关于职位和工作
大公司做人，小公司做事。大公司当螺丝钉，小公司当多面手。比如说肯打鸡和麦当鸡常招学生兼职，谁的来去都无太所谓。
现代的前端，绝对是一个需要个性和风格的工作。所以敢招大四保研学生做前端的公司，绝对是已经有了一套成熟的组织结构与工作做法（不是有美工部嘛），工作很方便，但也必然很单调的大公司。
题主的这个问题，以这个角度看待就很自然了。所以我也许不绝对的认为题主“眼高手低”，但能够想到就算手特别高，以大四保研实习的立场也没有什么值得发挥之处。
职位的名字是小事，别太在意。我家只会从昵图上抓素材拼成品的排版员，对外还宣称“平面设计师”呢…… -_-
关于前端
请允许我说一句极端的话：以切图为导向的前端已经过时了。
以前做网站，我们多半的想法是把图做的很鲜艳、很有光泽、很精细，甚至“像素级”的去追究。图做好了，把图片本身当做按钮、元素、背景，往网页里一堆拉倒。这是一种发源于平面设计，以外观为主导的设计路线。
但现在做前端的趋势就是返璞归真，真的用浏览器的原生功能来实现外观。这是一种以语义为主导，追究代码表达明确目的，就算没有图片也能保证网站内容完整的新方法。好处：
- 节省带宽和流量
- 明确语义
- 全平台兼容（牺牲各平台“强求”一致的幻想）
- 全设备兼容（无需单独的“移动版”）
- 符合标准（这一点也等同于残障人士友好）
- 视网膜屏幕的清晰
再加上响应式等新技术的应用，让做图+切图这项技术本身就已经行不通（或代价巨大）了。所以我认为以PSD为主导，以切图为手段的前端工程，虽然成熟，但已经落后了Web的新时代。
前端在设计风格上，最近几年提倡“扁平化”。当初（包括我自己）很多人只觉得难看，而不理解这样设计背后的理由。其实“扁平化”虽然是一种外观上的思想，但外观扁平简单了，在代码上就容易归于语义主导，从而更快的步入现代Web设计的节奏。所以“扁平化”其实在Web设计进化中，有着超越视觉感觉本身的哲学意味。
学习就要学最新的东西。实习就进老技术主导的公司，容易最后当力工，白费时间。
关于爱好
爱好绝对不是驱动力，理想才是。爱好是针对手段而言的，理想是针对目标而言的，这个区别很大。
达到目标总要用各种各样的方法，有愿意的，也有不愿意的；有舒服的，也有妥协的。没有完全好做的事，只有最后做成的事。从这个意义上说，完全符合自己“喜好”的工作并没有，但能实现“理想”和“价值”的工作很多。
限制一下取悦自己的欲望吧。用部分的时间满足爱好、获得快乐，用毕生的时间追求理想、实现价值。
关于职业选择
要着急，但也千万别着急。青春是最不能浪费的，抓紧时间学点有用的技术，融入一些靠谱的社区，知道一批靠谱的项目（及其背后的大牛）。但决不要把急着把“进什么样的公司”本身当做目标。打在自己身上的公司标签都是假的，只有技术才是沉淀下来的硬通货。
关于前后端的协作
前端必须了解后端，后端必须了解前端，这并不是什么难懂的大道理。
你可以看一下我的这篇文章。简而言之就是：一道工序如果不考虑相关工序的感受，那么这道工序本身也就没有价值。
关于全端（full-stack）
全端需要对计算机知识综合和长期的积累。说“立志以全端为目标”，一般从立志本身都是行不通的，目标太高了。但坚持去做事，不断思考，不懂的都不放过，多少就都能接近这个目标。永远的渴求（Stay hungry），以及对“不知道”的耻辱感，一定要当做进步的原动力。这是通向“全端”的不二法门。